Baking bucketlist

Baking bucketlist

In de afgelopen jaren heb ik al veel gebakken. En ik heb voor de toekomst ook nog een mooie lijst gemaakt, met lekkers die ik ook een keer gemaakt wil hebben. 

Omdat ik gek ben op bakken, maar ook op lijstjes maken, heb ik een baking bucketlist samengesteld. Vaak kom ik langs iets lekkers en dan bewaar ik dat wel ergens, maar het gebeurt ook regelmatig dat ik het weer vergeet. En dan een jaar later bedenk ik dat dan weer eens. Om vervolgens weer een jaar de vergeten.

Een van de recepten die erop is een foccaccia. Recepten waarbij gist wordt gebruikt, mijd ik bijna angstvallig. Waarom weet ik eigenlijk niet precies. Een beetje heeft het te maken met dat het mislukt, maar als je een recept volgt zou het gewoon moeten lukken, toch? Vandaar dat het op deze lijst staat.

Blanke speculaas is enorm lekker, maar weinig te vinden rond Sinterklaas. Dus ik wil het zelf maken. Maar dan moet je op zoek naar een goed recept en dat uitproberen, aanpassen waar jij dat lekker vindt en nog een keer proberen. En dat recept heb ik nu wel gevonden, maar dan raadt het recept wel aan om Zeeuwse meel te gebruiken. Dat geeft een brosser effect. En zeeuwse meel, weet jij waar dat te koop is?

Baking Bucketlist

  • foccaccia
  • kwarkbol
  • brioche
  • brood
  • brushstroke cake
  • blanke speculaas
  • red velvet taart
  • Japanse cheesecake
  • spekkoek
  • ombre cheesecake
  • pavlova taart
  • lemon meringue pie

Een brush stroke cake is een classy taart met mooie vegen chocola in allerlei kleurtjes En je kunt er heel mooie dingen mee maken. Dus ja zeker, dat deze op de bucketlist staat.

baking bucketlistEen paar jaar geleden stond op de cover van een Engels magazine een cheesecake in ombre kleur. Voor wie het niet weet, verschillende lagen van 1 kleur in verschillende tinten van licht naar donker. Dat vind ik er heel mooi uit zien, maar het is wel een werkje. Wie weet dat het dit jaar toch gaat lukken, haha. Ik heb nog even gezocht en heb een foto gevonden, vergelijkbaar met de taart die ik toen zag. De taart is ook iets anders. Op de foto zie je een frozen yoghurt taart, maar ik wil dan een cheesecake, zoals ik dat toen had gezien.

Wanneer ik een recept gemaakt heb van de lijst, zal ik het ook afstrepen. Dan zal ik er ook een link bij plaatsen naar waar het recept staat op de website.

Wat is jouw baking bucketlist?

Liefs van Ivette




Gerelateerde berichten

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *